چطوری بدن خود را پاکسازی کنیم
در شروع خام گیاه خواری و برای پاک سازی بدن از میوه های تازه به مقدار فراوان، آب میوه تازه و آب سبزیجات تازه استفاده کنید. در این دوره باید حتما روزی ۲ تا ۳ لیوان مخلوط آب هویج و آب کرفس و یا آب میوه و آب سبزیجات دیگر استفاده شود. تا ۲ هفته جز میوه های تازه و آب سبزیجات، چیز دیگری نخورید. بعد از این دوره ۲ هفته پاکسازی، رژیم غذائی خود را با خام گیاه خواری ادامه دهید. در این دوران تنها از میوه ها و سبزیهای مختلف استفاده نمائید، اما از مصرف دانه ها و مغزها پرهیز کنید، تا پاکسازی بدن همچنان ادامه یابد. مصرف خرما و میوه های خشک بدون مواد مصنوعی و چائی های زنجبیل، نعناع، با لیموی تازه هم اشکالی ندارد. این دوره را هم تا حدود ۲ ماه تا ۳ ماه ادامه دهید. پس از ۳ ماه میتوانید مغزها، و دانه های خام را به مقدار کم به رژیم غذائی خود اضافه کنید. به خاطر داشته باشید که در شروع دوران پاکسازی برای مدت کوتاهی عوارض مختلفی نظیر خستگی، ضعف، ریزش مو، بی خوابی یا پرخوابی، جوش صورت، سردرد، و از این قبیل به سراغ شما خواهد آمد. لازم است که در این دوران خواب و استراحت کافی داشته باشید. حتی اگر لازم باشد، چند روزی را در بستر بمانید و جز برای کارهای ضروری از رختخواب خارج نگردید. از خانواده بخواهید که در این دوره با شما همکاری کنند. بعد از این دوران، اگر تمایل به غذای پخته داشتید، از سبزیجات کمی بخار پز استفاده کنید.
بهترین سبزیجات برای بخار پز کردن، کلم، براکلی، چغندر، گل کلم، انواع کدوها، و از این قبیل میباشد. اگر حوصله داشتید که خودتان در خانه جوانه سبز کنید که بسیار خوب است که جوانه ها را هم به برنامه غذائی خود اضافه نمائید.
سیب زمینی، نشاسته ها و غلات پخته را یا بطور کلی استفاده نکنید، و یا اگر هوس کردید، خیلی به مقدار اندک استفاده نمائید.
گیاه خواری چیست عده ای گوشت نمی خورند ولی لبنیات و تخم مرغ استفاده میکنند ولی عده ای اصولا فراورده حیوانی به هیچ شکل مصرف نمیکنند یعنی علاوه بر گوشت از تخم مرغ و لبنیات نیز استفاده نمیکنند و مصرف هر نوع خواراکی حیوانی را مردود می دانند ولی مواد گیاهی را بصورت پخته مصرف میکنند . گیاه خوار نام دارند .
اما عده ای نیز وجود دارند که اصولا مواد پخته به هیچ عنوان مصرف نمیکنند یعنی حتی نان و برنج و ... که گیاهی هستند را نیز مصرف نمیکنند . و به اصطلاح خام خوار هستند و عقیده دارند غذای طبیعی انسانها گیاهان و میوه های تازه می باشد که بطور طبیعی با حرارت خورشید پخته شده و نیازی به پختن دوباره با آتش را ندارد . چون هر ماده غذایی دارای نوعی انرژی حیاتی لازم و ضروری برای حیات انسان است که در اثر حرارت دادن و سرخ کردن و یا هر نوع تغییر و تحول این انرژی می سوزد و مواد سمی و تفاله بر جای می ماند .
در هر صورت رعایت تغذیه سالم و طبیعی موجب افزایش مقاومت طبیعی بدن میگردد و از بروز بیماریها و کسالتها پیشگیری میکند و بهامر درمان نیز کمک میکند .
میزان تولید مواد زائد از سوخت و ساز مواد گیاهی و غذای سالم به مراتب از مواد حیوانی و پخته و سرخ شده کمتر است در نتیجه به اندامهای دفعی چون کبد و کلیه فشار کمتری وارد میشود و فرآیند متابولیسم بهتر صورت میگیرد و از انباشته شدن مواد زائد در بافت ها پیشگیری میکند .
در ترکیب گیاهان به میزان معین فیبر وجود دارد که عمل هضم و گوارش را تسهیل میکند .
تغذیه گیاهی و طبیعی غالبا علت بیماری را مهار میکند ولی داروها معمولا علل بیماریهای ناشی از سو تغذیه را از بین نمی برند .
طرز تهیه کباب گیاهی و سالاد گیاهی کباب گیاهی ،یك لیوان جوانه گندم ، ماش و عدس را چرخ كنید سپس آنرا با یك قاشق گنجد و كمی پودر بادام و گردو به همراه دو قاشق زرشك و یك پیاز رنده شده مخلوط كیند بعد مقداری روغن زیتون بو دار خام و بكر را با كمی آبلیموی تازه و نمك كاملا خمیر نموده و به شكل مناسب و دلخواه خود درآورید و سپس مقداری سماق قرمز روی آن بپاشید و آنرا به همراه سبزیجات تازه و نان و سالاد گیاهی بعنوان غذای كامل میل كنید .
- سالاد گیاهی ، مخلوطی از انواع سبزیجات ( گشنیز ، تره ، جعفری ،پیازچه ، خیار ، كاهو ، كدو سبز ، كرفس ، هویچ ، فلفل سبز ، تربچه ، كلم سفید و قرمز،
گل كلم و سایر سبزیجات موجود در بازار ) چند حبه سیر له شده ، مقداری گنجد و چند قاشق جوانه گندم ، عدس و ماش را با كمی ابلیمو یا آب نارنج طبیعی با چندقاشق روغن زیتون خام و غیر تصفیه بو دار را با قدری مغز گردو ، بادام ، بادام زمینی كاملا مخلوط كنید . حالا این سالاد كامل و مقوی آماده مصرف می باشد كه میتوانید آنرا بعنوان یك وعده غذایی خود میل كیند یا آنرا با كباب و نان گیاهی مصرف كنید . با توجه به مواد مغذی موجود در این سالاد ، سالاد گیاهی یكی از مهم ترین غذاها در تغذیه گیاهی محسوب میشود و بسیاری از نیاز های غذایی انسان را بتنهایی تامین میكند . همچنین سبزیجات به علت دارا بودن فیبر حركات معده وروده را تسهیل نموده و عمل گوارش بخوبی صورت میگیرد و از یبوست نیز كه عامل بسیاری از بیماریهاست جلوگیری میكند .
- خوراك جوانه ها ( سوپ گیاهی ) ، مقداری جوانه گندم ، ماش و عدس را بكوبید سپس سه عدد گوجه فرنگی و شش حبه سیر رنده كنید بعد این مواد را با دو قاشق پودر گردو ، كمی آبلیمو و زوغن زیتون خام مخلوط نموده و بعنوان یك غذای كامل میل بفرمائید.
- خوراك جوانه ها ( حلیم گیاهی ) ، یك لیوان جوانه گندم ، ماش و عدس را بكوبید و آنرا با قدری پودر بادام و گردو ، دو قاشق گلاب ، سه قاشق عسل مخلوط كنید بعد كمی دارچین روی آن بریزید . غذای شما آماده مصرف میباشد .
- بورانی اسفناج ، دو لیوان اسفناج خرد شده رابادو قاشق روغن زیتون كمی آبلیمو و چند حبه سیر له شده و قدری گردو و بادام نرم شده را با یكدیگر مخلوط كرده و حالا بورانی اسفناج را میتوانید بعنوان یك غذای سبك میل بفرمائید
ادامه مطلب رژیم غذایی 15 روزه و غذاهاوکیک گیاهی.
راز شاد زیستن وجوان ماندن...
ما را در سایت راز شاد زیستن وجوان ماندن دنبال می کنید
برچسب : جوانه گندم,مغز بادام خام, نویسنده : msargolzaei بازدید : 7314 تاريخ : 18 / 9 / 1391 ساعت: 2:59